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Por que a alergia ao amendoim costuma ser mais perigosa do que outras alergias?


Ao ler a mídia pública, tenho a impressão de que, embora a alergia ao amendoim não seja mais comum do que as alergias ao pólen, a alergia ao amendoim costuma ser mais problemática e às vezes até mortal.

A causa mais comum de anafilaxia induzida por alimentos, o amendoim, é responsável por 80% dessas reações alérgicas fatais ou quase fatais. Fonte

Por que a alergia ao amendoim é muito mais mortal do que outras alergias?

A alergia ao amendoim é mais mortal e, em caso afirmativo, por que é mais mortal?


Taxa de alergias a amendoim na infância mais do que triplicou de 1997 a 2008

Os resultados de uma pesquisa telefônica nacional mostraram que a taxa de alergia ao amendoim em crianças mais do que triplicou de 1997 a 2008. Os dados foram relatados na edição de 12 de maio do Jornal de Alergia e Imunologia Clínica.

Liderados por Scott H. Sicherer, MD, Professor de Pediatria do Jaffe Food Allergy Institute na Mount Sinai School of Medicine, os pesquisadores entrevistaram um total de 5.300 famílias, representando 13.534 indivíduos em 2008, uma taxa de resposta de 42 por cento. A pesquisa foi realizada anteriormente em 1997 e 2002, com uma taxa de resposta de 52% e 67%, respectivamente. Em 2008, 1,4 por cento das crianças na pesquisa foram relatadas como tendo alergia a amendoim, em oposição a apenas 0,4 por cento em 1997. A prevalência de alergia combinada a amendoim ou nozes em crianças foi de 2,1 por cento em 2008, em comparação com 0,6 por cento em 1997.

"Esses resultados mostram que há um aumento alarmante nas alergias ao amendoim, consistente com um aumento geral, embora menos dramático, das alergias alimentares entre crianças em estudos relatados pelo CDC", disse o Dr. Sicherer. "Os dados ressaltam a necessidade de mais estudos sobre essas alergias perigosas."

O estudo é o primeiro de seu tipo a incorporar todas as faixas etárias em uma amostra nacional e a usar os mesmos métodos de estudo por um período de tempo tão extenso. O estudo também é o primeiro estudo nos EUA a avaliar alergias a sementes de gergelim. As alergias ao amendoim e / ou nozes permaneceram estáveis ​​entre os adultos, com uma taxa de 1,3 por cento. As alergias a nozes de árvores isoladas em crianças também aumentaram de 0,2% em 1997 para 1,1% em 2008. A alergia ao gergelim foi relatada em 0,1% das crianças e adultos.

"Nossa pesquisa mostra que mais de três milhões de americanos relatam alergias ao amendoim e / ou nozes, representando um fardo significativo para a saúde", disse o Dr. Sicherer. "Os dados também enfatizam a importância de desenvolver melhores estratégias de prevenção e tratamento."

Existem várias teorias sobre por que pode haver um aumento nas alergias alimentares. A principal teoria para explicar o aumento das doenças alérgicas, incluindo alergia alimentar, é a "hipótese da higiene" que geralmente sugere que "viver limpo" com menos vida na fazenda e o uso de medicamentos para prevenir e tratar infecções rapidamente deixa nosso sistema imunológico em um afirmam que é mais propenso a atacar proteínas inofensivas como as dos alimentos, pólen e pêlos de animais. Outras teorias incluem o momento da introdução do alimento e como o alimento é preparado.

Os autores alertam que o estudo tem limitações inerentes às pesquisas por telefone, que podem super-representar as famílias de alto nível socioeconômico porque as casas sem telefone são excluídas. Existem também limitações na natureza auto-relatada da pesquisa e na identificação da alergia "verdadeira". No entanto, a taxa de alergia infantil ao amendoim estimada no presente estudo é semelhante aos resultados de estudos usando métodos diferentes no Canadá, Austrália e Reino Unido.


Menina responder

Nunca me ocorreu perguntar sobre isso, mas depois que Sally e Kathy fizeram a pergunta, parecia óbvio: uma alergia a amendoim não significaria que você não poderia comer ervilhas e feijão também?

Mas não, ao que parece. A maioria das pessoas com alergia a amendoim pode comer a maioria dos tipos de legumes sem se preocupar com alergias. A alergia ao amendoim é uma sensibilidade a um ou mais dos três compostos químicos do amendoim. Dois desses compostos ocorrem apenas no amendoim, um desses compostos também aparece na soja, portanto, algumas pessoas alérgicas ao amendoim também não toleram a soja.

A grande questão é por que as alergias ao amendoim são muito mais comuns agora do que costumavam ser. Ninguém parece saber a resposta para isso. Uma teoria é que, como as crianças não contraem mais muitas das doenças infantis tradicionais, elas não desenvolvem resistência a várias substâncias vegetais.

Minha própria teoria é que é a seleção natural em ação. Vemos mais crianças com alergia a amendoim e asma atualmente porque essas crianças agora vivem uma vida normal, em vez de morrer jovens por razões desconhecidas ou serem mantidas em casa como inválidas. Eles crescem e têm seus próprios filhos, que também sofrem de alergia a amendoim e asma. De uma forma estranha (na minha opinião), eles representam o triunfo da medicina sobre a biologia, não que nosso ambiente esteja ficando mais tóxico.

10 comentários:

O que você chama de "triunfo da medicina sobre a biologia", eu chamo de enfraquecimento de nossa espécie.
Não me entenda mal, eu sou totalmente a favor de remédios e coisas que nos ajudem a sobreviver, mas considere isso. quantos de nós teríamos sobrevivido até 2.000 anos atrás, muito menos à pré-história, mesmo sem coisas simples como óculos. Eu não teria.

"Enfraquecimento" é a palavra errada; a seleção natural acaba de mudar seu foco da resiliência física para a engenhosidade mental.

Eventualmente, seremos apenas cabeças sobre rodas.

Steve tem uma teoria de que as alergias alimentares em geral são mais comuns por causa do aumento dos alimentos importados. Salientei que isso se aplica a alergias ao amendoim no Canadá - eles não crescem aqui - mas não nos Estados Unidos, onde têm sido uma cultura comum por duzentos anos. Ainda assim, é um ponto interessante considerar que as leguminosas não são realmente nativas das Américas, e há uma falta marcante de alergias a amendoim / soja na Ásia.

Existem algumas leguminosas nativas, como ervilhas e ervilhas. quando você menciona ervilhas do brejo no Lathyris palustris na mira U Wiscons SP, um "aviso de perigo" aparece, então talvez elas já sejam alergênicas (isso é uma palavra?

Eu li que os países asiáticos têm uma forma completamente diferente de processar amendoim. O processo norte-americano, em última análise, aprimora a substância química ou a proteína do amendoim a que tantas pessoas estão reagindo. Acredito que o aumento das alergias ao amendoim seja simplesmente resultado de mudanças nas técnicas de processamento.

Você já deve estar ciente de que a maioria das alergias alimentares são, na verdade, alergias ao pólen. Se você tem uma reação alérgica a cenouras, cerejas, maçãs, peras, pastinaga (uma alergia recém-descoberta para mim), avelãs, etc., o que você realmente tem é uma alergia ao pólen de bétula. As pessoas alérgicas à ambrósia também podem ser sensíveis a melões e bananas. A sensibilidade à artemísia pode causar uma reação a várias especiarias. A reação cruzada ocorre porque as proteínas nesses alimentos são tão semelhantes ao pólen que o corpo não consegue perceber a diferença.

Quase todas as proteínas de frutas e vegetais são destruídas durante o processo de cozimento, de modo que a maioria desses alimentos se torna inofensiva quando cozida. Isso certamente é verdade no meu caso.

Dizer que "a maioria das alergias alimentares" está relacionada ao pólen é absolutamente incorreto. O que você descreve é ​​chamado de Síndrome de Alergia Oral, em que uma pessoa alérgica ao pólen apresenta reações cruzadas com frutas e vegetais (e frequentemente com nozes) da mesma família de plantas.

Mas esta NÃO é uma alergia alimentar clássica e as pessoas com OAS geralmente não correm o risco de anafilaxia, a forma de reação alérgica alimentar com risco de vida. Pessoas que são alérgicas a um ou mais dos grandes alérgenos: amendoim, soja, nozes, leite, marisco, peixe, gergelim ou trigo vivem com o risco de anafilaxia.

As proteínas alergênicas nos "grandes" alimentos alergênicos NÃO são mortas pelo cozimento. Essa é uma desinformação perigosa - então, por favor, não divulgue isso porque você causará confusão.

Kris está certo, porém, que alguns pesquisadores pensam que o processamento do N.American pode tornar o amendoim mais alergênico. Mas a maior parte das pesquisas sobre alergia é centrada na "hipótese da higiene" - uma teoria de que nosso sistema imunológico está "mal trabalhado" em uma sociedade em que todas as bactérias, parasitas e germes são mortos com um antibiótico ou anti-séptico.

Em muitos países asiáticos, não encontramos muitos casos de alergia ao amendoim. Você sabe por que os asiáticos não são alérgicos a amendoim, e muitas notícias sobre alérgicos a amendoim nos EUA?

Você recebeu suas vacinas? Uma causa muito comum de alergia alimentar é o óleo de amendoim, soja, gergelim ou peixe no adjuvante da vacina. Este ingrediente não precisa aparecer na bula, portanto seu médico e você não têm como saber que o óleo de amendoim está na vacina. Este é um segredo comercial protegido. Nem todas as vacinas contêm a proteína do amendoim, por isso nem todas as pessoas se tornam alérgicas às vacinas.

Meu filho é alérgico a amendoim e feijão verde. Uma pessoa alérgica a amendoim tem mais probabilidade de ser alérgica a outras leguminosas do que alguém que não é alérgico a amendoim. MAS o que foi dito apenas porque você é alérgico a amendoim não significa que você será alérgico a legumes. apenas algo para ser testado ou estar ciente ..

Meu filho tem 3 anos e é alérgico a amendoim, apenas feijão, exceto ervilha. Doc disse que é raro ser alérgico a todos eles, mas um exame de sangue confirmou. Ele também era alegórico aos tomates (raros também), que agora ele cresceu e leite e ovos que ele também cresceu.

Ele nunca teve uma reação respiratória, no entanto, seus níveis de anti-corpo são ALTOS, então temos que carregar e depurar e aviod todos os alimentos com feijão, ervilha ou amendoim.

Como o amendoim e outras leguminosas fazem parte da família, a alergia pode cruzar. É extremamente raro que aconteça em mululas, mas acontece.


Alergia a amendoim

A alergia ao amendoim é a alergia alimentar mais comum em crianças menores de 18 anos e a segunda alergia alimentar mais comum em adultos. A alergia ao amendoim costuma durar toda a vida: apenas cerca de 20% das crianças com alergia ao amendoim a superam com o tempo.¹

Quando uma pessoa com alergia a amendoim é exposta a ele, as proteínas do amendoim se ligam a anticorpos IgE específicos produzidos pelo sistema imunológico da pessoa. A exposição subsequente à proteína do amendoim, normalmente por ingestão oral, ativa as defesas imunológicas da pessoa, levando a sintomas de reação que podem ser leves ou muito graves.

A alergia ao amendoim é a única alergia alimentar para a qual um tratamento foi aprovado pela Food and Drug Administration - Palforzia. Existem outros protocolos de tratamento atualmente sendo usados ​​para melhorar a tolerância de um indivíduo à proteína do amendoim, como a imunoterapia oral do amendoim, mas estes não são aprovados pelo FDA.

Os amendoins não são iguais às nozes (como amêndoas, cajus, pistache, nozes, nozes pecãs e muito mais), que crescem nas árvores. (Embora aproximadamente 40% das crianças com alergia a nozes de árvores tenham alergia a amendoim.) ² Os amendoins crescem no subsolo e fazem parte de uma família de plantas diferente, as leguminosas. Outros exemplos de leguminosas incluem feijão, ervilha, lentilha e soja. Ser alérgico a amendoim não significa que você tenha uma chance maior de ser alérgico a outra leguminosa. No entanto, a alergia ao tremoço, outra leguminosa comumente usada na culinária vegana, pode ocorrer em pacientes com alergia ao amendoim.

As alergias ao amendoim afetam até 2% da população pediátrica, e muitos carregam essa alergia até a idade adulta.³

O amendoim pode causar uma reação alérgica grave e potencialmente fatal (anafilaxia). As reações alérgicas podem ser imprevisíveis e mesmo pequenas quantidades de amendoim podem causar uma reação alérgica grave.

O contato casual com a pele tem menos probabilidade de desencadear uma reação grave e pode se tornar um problema se a área afetada tocar os olhos, nariz ou boca. Por exemplo, se uma criança com alergia a amendoim sujar os dedos com manteiga de amendoim e esfregar os olhos, ela pode ter uma reação alérgica.

Se você tem alergia a amendoim, mantenha um dispositivo de injeção de epinefrina com você o tempo todo. A adrenalina é o tratamento de primeira linha para anafilaxia.

Para evitar uma reação, é muito importante evitar o amendoim e seus produtos. Sempre leia os rótulos dos alimentos para identificar os ingredientes do amendoim.

Amendoim e nozes freqüentemente se tocam durante os processos de fabricação e servir e podem causar uma reação alérgica devido ao contato cruzado. Converse com seu alergista se você também precisa evitar nozes.

O amendoim é um dos oito principais alérgenos que devem ser listados em linguagem simples nos alimentos embalados vendidos nos EUA, conforme exigido pela lei federal, seja na lista de ingredientes ou em uma declaração separada "Contém" na embalagem. Isso torna mais fácil ver se o amendoim está presente em um alimento.

Evite alimentos que contenham amendoim ou qualquer um destes ingredientes:

  • Óleo de amendoim (outro nome para óleo de amendoim) *
  • Nozes artificiais
  • Nozes de cerveja
  • Óleo de amendoim prensado a frio, expelido ou extrudado *
  • Amendoim
  • Tremoço (ou tremoço) - que está se tornando um substituto comum da farinha em alimentos sem glúten. Um estudo mostrou uma forte possibilidade de reação cruzada entre o amendoim e esta leguminosa, ao contrário de outras leguminosas.
  • Mandelonas (amendoim embebido em aroma de amêndoa)
  • Nozes mistas
  • Nozes de macaco
  • Carne de nozes ou farinha de nozes
  • Pedaços de nozes
  • Manteiga de amendoim
  • Farinha de amendoim
  • Hidrolisado de proteína de amendoim

* O óleo de amendoim altamente refinado não precisa ser rotulado como um alérgeno. Estudos mostram que a maioria das pessoas com alergia ao amendoim pode comer com segurança esse tipo de óleo de amendoim. Se você é alérgico a amendoim, pergunte ao seu médico se você deve evitar óleo de amendoim altamente refinado.

Todo mundo com alergia a amendoim deve evitar óleos de amendoim prensados ​​a frio, expelidos ou extrusados ​​- às vezes chamados de óleos de amendoim gourmet. Esses óleos não são altamente refinados e podem conter pequenas quantidades de proteína de amendoim.

Outras possíveis fontes de amendoim

O amendoim pode ser encontrado em lugares surpreendentes. Embora os alérgenos nem sempre estejam presentes nesses alimentos e produtos, você não pode ser muito cuidadoso.

Lembre-se de ler os rótulos dos alimentos e fazer perguntas sobre os ingredientes antes de comer um alimento que você mesmo não preparou. Em caso de dúvida sobre os ingredientes, não coma os alimentos.

  • Comida de restaurante africana, asiática (especialmente chinesa, indiana, indonésia, tailandesa e vietnamita) e mexicana - mesmo que você peça um prato sem amendoim, há alto risco de contato cruzado
  • Manteigas de nozes alternativas, como manteiga de noz de soja ou manteiga de semente de girassol, às vezes são produzidas em equipamentos compartilhados com outras nozes e, em alguns casos, amendoim. Entre em contato com o fabricante antes de comer esses produtos.
  • Doces (incluindo bombons de chocolate)
  • Pimenta
  • Rolinhos de ovo
  • Molhe de Enchilada
  • Esmaltes e marinadas
  • Grãos (como o cereal Museli)
  • Granola
  • Sorvetes
  • Marzipan
  • Nougat
  • Panquecas
  • Ração para animais
  • Molhos como molho de pimenta, molho picante, pesto, molho, molho mole e molho para salada
  • Pizzas especiais
  • Sementes de girassol (que muitas vezes são produzidas em equipamentos compartilhados com amendoim)
  • Doces como pudim, biscoitos, assados, tortas e chocolate quente
  • Mix de trilhas
  • Produtos alimentares vegetarianos, especialmente aqueles anunciados como substitutos da carne

Além disso, cascas de amendoim (cascas) às vezes podem ser encontradas em composto, que pode ser usado como fertilizante de gramado. Antes de contratar um empreiteiro, pergunte se ele usa casca de amendoim em seu composto para que você possa tomar uma decisão informada.

1 Sicherer SH, Munoz-Furlong A, Burks AW, Sampson HA. Prevalência de alergia ao amendoim e à noz de árvore nos EUA determinada por uma pesquisa telefônica com discagem de dígitos aleatórios. J Allergy Clin Immunol 1999 103 (4): 559-62 ver também Sicherer SH, Munoz-Furlong A, Sampson HA. Prevalência de alergia a amendoim e nozes nos Estados Unidos determinada por meio de uma pesquisa telefônica com discagem aleatória: um estudo de acompanhamento de 5 anos. J Allergy Clin Immunol 2003 112 (6): 1203-7.
2 Sicherer SH, Munoz-Furlong A, Godbold JH, Sampson HA. Prevalência nos Estados Unidos de alergia autorreferida ao amendoim, nozes e gergelim: acompanhamento de 11 anos. J Allergy Clin Immunol 2010 125 (6): 1322-6. [LINK PARA AVANÇAR UMA CURA & gtFARE Research Grants & gtSelected Completed Studies & gt Sicherer, Prevalence of Amendoim and Tree Nut Allergy in the United States]

A alergia ao amendoim parece estar aumentando nas crianças. De acordo com um estudo financiado pela FARE, o número de crianças nos EUA com alergia ao amendoim mais do que triplicou entre 1997 e 2008.⁴ Dois estudos no Reino Unido e no Canadá também mostraram uma alta prevalência de alergia ao amendoim em crianças em idade escolar.

As alergias ao amendoim tendem a durar toda a vida, embora estudos mostrem que cerca de 20% das crianças com alergia ao amendoim acabam superando a alergia.¹


Por que a alergia ao amendoim costuma ser mais perigosa do que outras alergias? - Biologia

Anedota pessoal, então desconsidere se achar adequado, mas vou jogá-la fora de qualquer maneira.

Eu nasci nos anos 60, tive peito e cresci brincando na rua, no riacho atrás da minha casa. Eu tinha muitos joelhos esfolados, picadas de abelha e ossos quebrados. Meu pai cultivava uma enorme horta orgânica - no jargão local, um canteiro de caminhões - e a maioria de nossos jantares incluía alguma coisa dela. Sementes de choupo e todos os tipos de pólen indutor da febre do feno choveram sobre nossa casa durante a primavera. Tínhamos vários animais de estimação e passei muitos verões na fazenda de um parente, correndo pelos campos e brincando no celeiro com os animais. Sabão antibacteriano só era encontrado em hospitais de casa, eu usava o bom e velho sabonete em barra, e sabendo como eu era quando criança, provavelmente não com tanta frequência.

Há cerca de 18 meses, aos 45 anos, fui diagnosticado com uma doença auto-imune extremamente rara. Ao longo de apenas duas semanas, passei de visão perfeita a cegueira funcional devido à inflamação ocular descontrolada. Eu não sabia dirigir. Eu não conseguia ler. Eu não conseguia nem ver a tábua de cortar bem o suficiente para picar uma cebola. Foi a experiência mais assustadora da minha vida! Felizmente, minha doença até agora tem respondido à terapia imunossupressora, então minha visão voltou ao normal com uma pequena turvação residual. Com sorte, continuará assim.

O que quero dizer é que vivi exatamente o tipo de vida que deveria impedir esse tipo de coisa. Ninguém sabe por que tenho a doença, embora ela esteja correlacionada a ser positivo para um fator HLA específico, o que provavelmente significa que é pelo menos parcialmente genético. Quem sabe? Posso dizer, entretanto, que além do teste positivo para um antígeno específico, não há nada em meu histórico que indique que eu desenvolveria a doença. Absolutamente nada.

Não tenho ideia de por que o sistema imunológico de tantas crianças e adultos está ficando maluco, mas gostaria muito de saber. Quanto às alergias ao amendoim, não tenho dúvidas de que o problema é real. As pessoas não estão inventando essas coisas apenas para dificultar a vida dos amantes de manteiga de amendoim.


Fato nº 1: Muitas crianças que desenvolvem alergia a amendoim tiveram eczema quando bebês.

Você já se perguntou por que algumas crianças desenvolvem alergia a amendoim e outras não? Os especialistas acreditam que tem a ver com a exposição ao amendoim através da pele danificada - antes que os alimentos sólidos sejam introduzidos, diz o Dr. Holbreich. & ldquoEm bebês com dermatite atópica & mdasha.k.a. eczema & mdash a pele é escamosa e coceira & rdquo, diz ele. Quando a proteína do amendoim entra em contato com a pele afetada de um bebê, ela pode entrar na corrente sanguínea e criar uma alergia ou sensibilidade alimentar, diz o Dr. Holbreich. (Na verdade, a maioria das alergias alimentares, incluindo ovo, soja, trigo e leite de vaca e rsquos, se desenvolve dessa forma, após a exposição inicial através da pele.)

A proteína do amendoim é resiliente. Ele pode se espalhar facilmente por toda a casa e é até resistente aos métodos de limpeza padrão, de acordo com pesquisar publicado em O Jornal de Alergia e Imunologia Clínica& mdashso em casas onde amendoins são consumidos, a exposição é muito provável. E embora isso não seja necessariamente uma coisa ruim (nem todos os bebês com eczema desenvolvem alergia a amendoim!), Pode explicar por que as alergias a amendoim se desenvolvem em primeiro lugar.


Por que a alergia ao amendoim costuma ser mais perigosa do que outras alergias? - Biologia


Alergias a nozes e amendoins podem estar se tornando mais comuns em crianças, dobrando nos últimos cinco anos nos Estados Unidos, relataram os pesquisadores.

Pesquisadores canadenses disseram que estão vendo muito mais casos de alergia ao amendoim do que o esperado.

Dois relatórios publicados na edição de dezembro do Journal of Allergy and Clinical Immunology sugerem que as alergias ao amendoim e à noz da árvore, que podem ser fatais, continuarão a se tornar mais comuns. Esta é uma má notícia para essas crianças, pois os produtos de amendoim são encontrados em uma ampla variedade de alimentos e outros produtos.

"Este estudo confirma o que temos ouvido de um número crescente de famílias, administradores de escolas e outros líderes institucionais - a alergia alimentar está aumentando", disse Anne Munoz-Furlong, fundadora e diretora executiva da Food Allergy and Anaphylaxis Network.

“Esta é uma questão de saúde pública e segurança alimentar que afeta a todos nós”, acrescentou ela em um comunicado.

As alergias ao amendoim afetam cerca de 1,5 milhão de americanos e 200 pessoas morrem todos os anos de reações alérgicas graves, chamadas reações anafiláticas, ao amendoim.

A Academia Americana de Alergia, Asma e Imunologia afirma que pode haver vários motivos pelos quais a alergia ao amendoim está se tornando mais comum.

Torrar amendoim pode torná-los mais propensos a causar uma reação imunológica, mais crianças podem comer amendoim quando seu sistema imunológico está imaturo e muito mais pomadas para a pele agora contêm produtos de amendoim e nozes.

Em 1997, o Dr. Scott Sicherer e o Dr. Hugh Sampson, da Escola de Medicina Mount Sinai, em Nova York, descobriram que cerca de 1,4% de todos os americanos tinham alergia a nozes ou amendoim.

Em 2002, eles entrevistaram 4.855 famílias representando 13.493 pessoas por telefone, pedindo-lhes informações sobre alergias ao amendoim e à noz de árvore.

O número de pessoas que disseram ser alérgicas a amendoim não mudou - mas muitas outras relataram que seus filhos eram alérgicos. No geral, 0,4% disseram que tiveram um filho com alergia a amendoim ou nozes em 1997, mas 0,8% disseram que tiveram um filho alérgico em 2002.

"Como essa alergia normalmente se desenvolve na infância e raramente é superada, pode-se prever que um número crescente da população em geral terá essas alergias", escreveram eles.

Em um segundo estudo, a Dra. Rhoda Kagan, da Universidade McGill, e colegas entrevistaram 4.339 crianças em idade escolar em Montreal. Eles descobriram que 1,5 por cento das crianças do jardim de infância até a terceira série - entre as idades de 5 e 10 - tinham alergia a nozes.

"Com base nesses fatos, pode-se prever que o número de alergias ao amendoim e às nozes pode aumentar com o tempo", disse a academia americana de alergia em um comunicado.

As alergias ao amendoim ou a qualquer outro alimento ocorrem quando o sistema imunológico do corpo vê por engano os compostos dos alimentos como invasores e cria anticorpos para combatê-los.

Os cientistas estimam que entre 6 e 7 milhões de americanos sofrem de verdadeiras alergias alimentares. Não há cura e os sofredores muitas vezes devem evitar até mesmo a menor quantidade do alimento ofensivo.

Alguns estudos recentes sugeriram que 20 por cento das crianças podem superar suas alergias, e muitas equipes estão trabalhando em vacinas que podem ajudar.


Ter uma dor de cabeça? Pode ser alergia a amendoim ou rinite alérgica

As dores de cabeça são uma doença bastante comum e há muitas evidências fortes de que elas andam de mãos dadas com as alergias. Eu sei por mim & # 8211 alguém que tem tendência a dores de cabeça, mas não a alergias & # 8211 até tem uma conexão. Se eu tiver uma dor de cabeça no trabalho e comer certos alimentos (como manteiga de amendoim), a dor de cabeça piora. Se eu não tiver dor de cabeça para começar e comer manteiga de amendoim, estou bem. Então, qual é a conexão com alergias e dores de cabeça? E a conexão está relacionada com comida, rinite alérgica ou ambas?

De acordo com http://allergies.about.com/od/noseandsinusallergies/a/ar_migraines.htm, a rinite alérgica está intimamente ligada à enxaqueca.

A rinite alérgica pode frequentemente causar uma “dor de cabeça nos seios da face”. Uma reação alérgica leva à liberação de histamina, que também pode levar à dilatação dos vasos sanguíneos do cérebro e, portanto, causar ou piorar uma enxaqueca. As pessoas com alergias sofrem mais enxaqueca?

Em pelo menos um estudo, esse parece ser o caso. Determinou-se que as pessoas com rinite alérgica atendiam aos critérios de enxaqueca muito mais prováveis ​​do que as pessoas sem rinite alérgica. Na verdade, aqueles com alergia eram aproximadamente 14 vezes mais propensos a relatar enxaqueca em comparação com aqueles sem alergia.

Estudos mostram que, embora o uso de anti-histamínicos para o tratamento e prevenção da enxaqueca não seja eficaz, foi sugerido que tratamentos mais agressivos, incluindo sprays nasais e injeções para alergia, podem ajudar a prevenir dores de cabeça em pessoas que parecem ter enxaquecas causadas por gatilhos alérgicos.

As alergias alimentares causam dores de cabeça / enxaquecas?

Embora geralmente as dores de cabeça induzidas por alimentos sejam consideradas o resultado de uma intolerância alimentar e não de uma alergia, para mim é um aviso de que a comida não está de acordo com o corpo por qualquer motivo. Embora possa não levar aos efeitos mais perigosos de uma alergia alimentar, como a anafilaxia, eu acho que, se um alimento em particular está definitivamente relacionado a causar dor de cabeça, você pode querer ficar longe dele. Assim como no meu caso, se estou com dor de cabeça, fico longe de amendoim e manteiga de amendoim.

Um estudo interessante, intitulado & # 8220Talvez tenha sido algo que comi, a conexão de nutrição da dor de cabeça & # 8221 afirma que o chocolate, o álcool e o queijo são os grandes culpados das enxaquecas. Mas também se descobriu que muitos alimentos ingeridos diariamente também causam dores de cabeça, como laranja, trigo e açúcar.

Alergias estão causando dores de cabeça

Freqüentemente nos concentramos em certos sintomas de alergia, o nariz escorrendo, os espirros e os olhos lacrimejantes e com coceira. Às vezes falamos sobre o desconforto geral que acompanha as alergias. Depois, há os sintomas de alergia alimentar, como coceira na boca e dores de estômago, até mesmo anafilaxia, mas não falamos ou mesmo pensamos muito sobre as dores de cabeça associadas às alergias.

Muitas pessoas com alergia alimentar tomaram conhecimento de sua alergia após ingerir o alimento. Alguns dos sintomas podem ser urticária, inchaço e, sim, dores de cabeça. Normalmente, aqueles que sofrem de enxaqueca estarão mais propensos a tê-los como um sintoma se também tiverem uma alergia alimentar. Claro, evitar é a chave para qualquer tipo de alergia alimentar porque podem ocorrer reações mais graves.

Com a febre do feno, podem ocorrer dores de cabeça devido à inflamação nas vias nasais, que também causa congestão e coriza. Como certas partes do rosto e da cabeça estão sob estresse, isso também pode causar dor de cabeça. Novamente, as pessoas que sofrem de dores de cabeça têm maior probabilidade de incluí-las em sua lista de sintomas de alergia. Se você perceber que suas dores de cabeça são sazonais / ambientais, tente tratá-las com um medicamento para alergia, como Benadryl ou Zyrtec, em vez de um medicamento para dor de cabeça como Tylenol ou Advil.

Alguns especialistas afirmam que a relação com dores de cabeça e alergias é controversa e que uma não causa a outra. No entanto, não há dúvida de que as alergias e a drenagem constantes podem causar problemas nos seios da face e infecções, que por sua vez podem causar dores de cabeça nos seios da face. A partir desse argumento, os sintomas precisam ser tratados separadamente, com foco na alergia e na dor de cabeça (consulte o artigo sobre dor de cabeça nos seios da face em WebMD.com). Isso explica a razão para a produção de certos medicamentos duplos, como Benadryl Severe Allergy e Medicação para dor de cabeça de sinusite.

Outro aspecto a ser considerado é o fato de que os sintomas da enxaqueca às vezes imitam os das alergias, incluindo congestão. Portanto, embora possa ser uma questão de saber o que veio primeiro, o ovo ou a galinha, pode valer a pena uma visita ao seu médico para tentar identificar a causa de suas dores de cabeça. Como mencionado acima, se as dores de cabeça forem causadas por alergias, você precisará tomar um remédio para alergia para bloquear a reação da histamina. Se você sentir que os sintomas de alergia são causados ​​por dores de cabeça (especialmente enxaquecas), você precisará buscar o alívio de um medicamento específico para dores de cabeça.

Os inalantes costumam ser os culpados das dores de cabeça, e isso nem sempre é sazonal. Dois inalantes comuns que induzem dores de cabeça são a fragrância cosmética e a fumaça. Eles também podem chegar a causar náusea (ou será causada pela dor de cabeça, a grande questão de novo?). Embora isso possa não ser considerado uma alergia verdadeira, um anti-histamínico provavelmente funcionará melhor para o alívio do que um analgésico, porque há um problema de histamina acontecendo aqui.

Como costuma acontecer com as dores de cabeça, elas são um mistério. Aqueles que sofrem podem freqüentemente desistir da causa e se concentrar na cura. Portanto, quer suas dores de cabeça possam ser tecnicamente chamadas de dores de cabeça de alergia ou não, experimente um anti-histamínico na próxima vez que seu analgésico não funcionar. Além disso, mantenha um diário de dor de cabeça, se possível, assim como as pessoas com alergia alimentar fazem um diário alimentar. Você pode encontrar algo que desencadeia suas dores de cabeça, seja um determinado alimento, uma época do ano ou algo inalado, como perfume ou fumaça de cigarro. Você pode então ser capaz de determinar o gatilho e, mesmo que não possa evitá-lo, você saberá qual medicamento funcionará melhor.


Por que tantas pessoas são alérgicas a amendoim?

As alergias ao amendoim parecem ser incrivelmente prevalentes. Por que tantas pessoas são alérgicas a amendoim e não a outros alimentos?

Edit: Como outros apontaram, a escolha dos pais de reter alérgenos comuns deve-se às diretrizes consensuais de alimentação infantil e ao aconselhamento fornecido por profissionais médicos de confiança, como seu médico de família. A conversa é um ponto importante em seu artigo:

O problema é que ocorreram tantas mudanças nas diretrizes nas últimas décadas que os pais não sabem mais em que acreditar.

Há especulações de que isso tem a ver com os pais que optam por reter alérgenos comuns até tarde demais. Tanto quanto eu estou ciente, não há nenhum trabalho publicado investigando qual porcentagem de pais estão fazendo essas escolhas e suas tendências temporais; no entanto, houve uma meta-análise que analisa o efeito do tempo de introdução de alimentos alergênicos 1 que é suportada por um estudo randomizado investigando a introdução do amendoim no primeiro ano de vida vs evitação completa. 2

Ierodiakonou, D. Garcia-Larsen, V. Logan, A. Groome, A. Cunha, S. Chivinge, J. Robinson, Z. Geoghegan, N. Jarrold, K. Reeves, T. Tagiyeva-Milne, N. Nurmatov, U. Trivella, M. Leonardi-Bee, J. Boyle, RJ, Timing of Allergenic Food Introdução à Dieta Infantil e Risco de Doença Alérgica ou Autoimune: Uma Revisão Sistemática e Meta-análise. JAMA 2016, 316 (11), 1181-1192.

Du Toit, G. Roberts, G. Sayre, PH Bahnson, HT Radulovic, S. Santos, AF Brough, HA Phippard, D. Basting, M. Feeney, M. Turcanu, V. Sever, ML Gomez Lorenzo, M. Plaut , M. Lack, G. Team, LS, ensaio randomizado de consumo de amendoim em crianças em risco de alergia a amendoim. N Engl J Med 2015, 372 (9), 803-13.


O que causa uma alergia?

Uma alergia é causada pelo sistema imunológico que combate substâncias no meio ambiente que ele deveria considerar inofensivas, conhecidas como alérgenos.

Essas substâncias inocentes tornam-se alvos, levando a reações alérgicas.

Os sintomas variam de vermelhidão da pele, urticária e inchaço até - nos casos mais graves - vômito, diarreia, dificuldade para respirar e choque anafilático.

Some of the most common foods for children to be allergic to are:

  • leite
  • ovos
  • peanuts
  • tree nuts (eg walnuts, almonds, pine nuts, brazil nuts, pecans)
  • sesame
  • peixe
  • shellfish (eg crustaceans and molluscs)

Peanut allergy is one of the most severe food allergies. New therapies might help.

Among food allergies, peanut allergy is one of the most severe: A minuscule amount of peanut protein may lead to anaphylactic shock and even death. Surveys show an upswing in incidence in the United States over the past two decades a study last year estimated that nearly 2.5 percent of U.S. children may be allergic.

All that the families of affected kids can do is avoid peanut products and keep antihistamines or epinephrine handy in case of a reaction.

Avoidance of peanuts is not necessarily easy. Kids with peanut allergies often suffer anxiety about eating — especially away from home — and fear a bad reaction.

“This passive approach is really frustrating,” says Edwin Kim, director of the Food Allergy Initiative at the University of North Carolina in Chapel Hill, lamenting the lack of treatments to directly combat the allergy. “It stinks.”

But recent studies indicate that it may be possible to diminish allergy risk by encouraging parents to feed babies peanut products (instead of avoiding them) and to treat the allergy in older children and adults with carefully controlled ­micro-exposures. New treatments in the form of powder or skin patches may soon hit the market. “We’re close,” Kim says.

Here’s an update on the state of the science.

O básico

Peanut allergy is caused by antibodies that mistakenly recognize a number of proteins from peanuts as potential foreign invaders. This sets up the body to release massive amounts of the molecule histamine when it encounters peanuts a second time. An allergic reaction usually occurs within minutes and may include hives, runny nose, wheezing, nausea, vomiting and diarrhea. In more severe cases, anaphylaxis sets in, leading to trouble breathing, rapid heart rate, a dip in blood pressure and other dangerous symptoms.

Foods to watch

A variety of food allergies are on the rise. It’s not certain why. One idea is the “hygiene hypothesis” — that people in the hyper-sanitized developed world don’t encounter many disease-causing agents, and their immune systems develop allergic responses instead. Food allergies are most common in children, who have immature digestive and immune systems. The National Heath and Nutritional Examination Survey asked more than 10,500 Americans about their family’s known allergies in 2009 and 2010, the last time that U.S. data about peanut allergy was collected. The most common self-reported allergies included milk, shellfish and peanuts.

Problem with peanuts

Peanut allergy can cause more severe reactions than other common childhood food allergies, and it is less likely to be outgrown. Although good numbers are difficult to come by, scientists agree that peanut allergies are increasing.

The allergic cascade

Upon the body’s first exposure to peanut protein, via the skin or gastrointestinal tract, there is no allergic reaction. But an allergy will emerge later if, at this step, certain white blood cells target a peanut protein, identifying it as foreign. As these cells mature, they can produce allergy-linked IgE antibodies that will bind to the peanut protein at the next encounter.

In an allergic person, these anti-peanut antibodies attach to another type of immune cell, called a mast cell, that hangs out in the nose, throat, gastrointestinal tract, lungs and skin. On the second and subsequent occasions when peanut protein comes along, the mast cells recognize it and start producing histamine and other immune compounds. These chemicals cause the symptoms of a reaction, both localized ones including hives and systemic reactions such as anaphylaxis.

Epinephrine is the first line of treatment it can reverse all symptoms within minutes. Antihistamines can help with milder symptoms, but they take half an hour or longer to act. An approach called immunotherapy encourages the immune system to produce IgG antibodies, instead of IgE ones, which tamps down the allergic response.

About the allergens

Peanut protein contains 11 allergens, Ara h 1 through Ara h 11, that help to activate an inappropriate immune response. Ara h 1, 2 and 3 are the most allergenic. Seed-storage proteins, the Ara proteins function as reserves for carbon and other nutrients to fuel a developing plant. Like many food allergens, the Ara proteins make up a high proportion of their plant, dissolve in water and resist digestion. That means they’re likely to be visible to immune cells.

But there are things scientists don’t yet understand. Peanuts are legumes, and on the genetic level, their allergenic proteins appear similar to proteins found in other legumes and plants. Ara h 1 is quite similar to a seed-storage protein found in peas and lentils, for example. Ara h 2 resembles a seed-storage protein in legumes, almonds and sesame seeds.

Despite these similarities, most people with peanut allergies do not have allergic reactions to other legumes. That suggests there’s something different about the peanut versions. And although tree nuts such as walnuts and cashews are not legumes and not closely related to peanuts, about one-third of people with peanut allergy react to those nuts, too.

The method of cooking peanuts can also influence the chances these proteins will be allergenic: Compared with boiling or frying, roasting peanuts seems to make the Ara h 1, 2 and 3 proteins more allergenic. Heating Ara h 2 in the presence of sugars makes it more likely to bind IgE antibodies. This may help explain why peanut allergies are more common in Western countries, where the nuts are often roasted (part of the process of making peanut butter), than in Asian nations where raw or boiled peanuts are more common.

Staving off allergy

Scientists don’t know exactly why some people develop allergies and others don’t. Peanut allergy seems to result from a combination of genetics and the timing and route of a baby’s exposure to peanuts.

One puzzle is that some infants seem to have an allergic reaction the very first time they’re fed peanuts, before they ought to be sensitized to them. A possible explanation comes from the fact that babies with eczema — inflamed or irritated skin — are more likely to develop the allergy. Scientists suspect that sometimes the first exposure to peanuts happens through that inflamed skin, via peanut dust in the environment, and sensitizes the infant to peanuts.

Peanut dust is surprisingly widespread. Researchers at King’s College London, the U.S. Department of Agriculture and elsewhere found that peanut protein sticks to hands for up to three hours after a person has eaten peanut products and that it persists on furniture and pillows even after they have been cleaned. Moreover, infants at high risk of allergy, due to a mutation in a gene for their skin barrier, are more likely to become allergic if their homes contain high levels of peanut dust.

Scientists from the Mayo Clinic in Rochester, Minn., found Ara h 2 on restaurant tables, library tables and the counter of frozen yogurt shops. It also showed up on the tray tables of airplanes, even when peanuts were not served.

In contrast to being exposed to dust, eating peanuts may promote tolerance. Pediatricians used to recommend that parents avoid giving infants allergenic foods such as peanuts. A hint that this wasn’t the right approach came from a 2008 study comparing young children in Britain, where babies didn’t eat peanut products, and Israel, where they did. Peanut allergies were more than 10 times as common in the British children.

To find out whether peanut exposure prevents allergy, researchers recruited the families of 640 infants considered at high risk for peanut allergy because they already had eczema, egg allergy or both. They assigned some to eat peanut products and others to avoid them. When the children were 5 years old, those who had avoided peanuts were more than five times as likely as the others to be allergic.

The findings prompted the National Institute of Allergy and Infectious Diseases to issue new guidelines, recommending that babies receive peanut products. The guidelines say that those babies with severe eczema or egg allergy, indicating high risk, should see a specialist for testing and discussion of a safe plan to introduce peanut products.

Peanut therapy

Immunotherapy creates tolerance by repeatedly dosing a person with tiny amounts of the allergen. This causes the immune system to stop making so many symptom-inducing IgE antibodies and to switch to IgG antibodies, which don’t trigger the release of histamine. Allergy shots, for allergies such as pollen or bee stings, are a form of immunotherapy. For food allergies, an oral version of immunotherapy has been used for a variety of products, including eggs and milk. Immunotherapy is also available for peanuts in some parts of the world and in some U.S. clinics, but no commercial treatment has yet been approved by the Food and Drug Administration.

Oral immunotherapy for peanut allergy probably won’t allow someone with an allergy to eat peanut-butter-and-jelly sandwiches, but it could lessen the danger from trace amounts encountered accidentally.

In February, DBV Technologies of Montrouge, France, published its latest trial results from a 356-person study of its immunotherapy patch, Viaskin Peanut, which contains peanut protein. Of children on the patch for 12 months, 35 percent responded to the treatment. From an average tolerance of less than one peanut-equivalent before treatment, the amount rose to more than three peanuts afterward. The results weren’t quite as good as the company had been hoping for, but DBV still plans to file for a license from the FDA.

Aimmune Therapeutics in Brisbane, Calif., is testing peanut protein powder that patients mix into foods to get their daily dose. The company recently tried out the regimen in 496 children and teens. In February, Aimmune announced that after a year of treatment, two-thirds of the 372 kids who received the peanut protein (as opposed to a placebo) were able to tolerate the equivalent of at least two peanuts. Of 20 adults who completed the treatment regimen, 85 percent could tolerate two peanuts. The company plans to submit a license application.